Producció agrícola urbana en coberta amb hivernacle: fresca, sana y sostenible

dijous 28 de març de 2019
Cal confirmar assistència a:
economia.circular@sostenipra.cat
Institut de Ciencia i Tecnología Ambientals (ICTA-UAB)- Edifici Z (ICTA-ICP) carrer de les Columnes -Campus Bellaterra - Universitat Autònoma de Barcelona
Programa Jornada 28marzo2019v2 (002).pdf
L'objectiu d'aquesta Jornada es mostrar els resultats obtinguts en el projecte Fertilecity-II durant els darrers anys, especialment 2017-18. Es mostrarà com es pot conrear enciams, mongetes tendres, tomàquets, bledes, espinacs,...verdures fresques i saludables en la coberta d'edificis en entorns urbans de forma sostenible. També es mostraran les sinergies amb els edificis des del punt de vista de l'energia i aigua de pluja, entre d'altres. Coordina la jornada Dra Maria Rosa Rovira.

8:45 Recepción y acreditación

9:00 Visita cultivos

Visita al Laboratorio de Agricultura Urbana (LAU) en la azotea del edificio, LAU1 con el cultivo de tomates y LAU2 con el cultivo de judía verde, ensalda y pimiento.

9:15 Presentación del Proyecto Fertilecity II

Modera: 
Dr. Xavier Gabarrell (UAB) y Dr. Santiago Gassó (UPC)

FertileCity II. Integrated rooftop greenhouses: symbiosis of energy, water and CO2 emissions with the building – Towards urban food security in a circular economy

CTM2016-75772-C3-1-3-R, (2017-2019)

9:30 Producción agrícola urbana

Modera: 
MSc Mireia Ercilla (UAB)

Presentación

Consulta el estudio científico sobre los bajos contenidos en metales de la agricultura urbana.

A study on air quality and heavy metals content of urban food produced in a Mediterranean city (Barcelona).

https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.05.183

a) 10:15 Eficiencia energética y confort en los edificios

Modera: 
MSc Joan Muñoz (UPC)

Presentación

b) 11:15 Sostenibilidad de la agricultura en cubierta

Modera: 
MSc Martí Rufí (UAB)

Presentación

Consulta el estudio científico sobre la sostinibilidad de la agricultura urbana

Agronomic and environmental assessment of a polyculture rooftop soilless urban home garden in a Mediterranean city

Front. Plant Sci., 22 March 2019

https://doi.org/10.3389/fpls.2019.00341

12:00 Degustación de verduras

Platos con las verduras recogidas en el mismo invernadero

Preparados por: Dra Maria Rosa Rovira y MSc Verónica Arcas, con la colaboración de MSc Felipe Parad y MSc Alexandra Peña.

Quiche de acelgas individual; lechuga del día con aceite; judía verde con soja; judía verde hervida. Servido en raciones individuales. Más imágenes.

Más información del proyecto Fertilecity

y economia.circular@sostenipra.cat

http://fertilecity.com

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